包丁砥ぎのハードルを下げる

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【砥石初心者おすすめセット】砥ぎ場 5点セット (中砥石#1000番入り)

¥8,800 税込

なら手数料無料の翌月払いでOK

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¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

【商品名】
砥ぎ場(とぎば)

【セット内容物】
・10Good 中砥石　1000番・・・1個
・砥ぎ台(ひのき)・・・1個
・砥ぎ箱・・・1個
・面直しヤスリ・・・1個
・さび取りゴム・・・1個
・説明書「包丁の砥ぎかた」・・・1部

【砥ぎ場とは？】
※商品の詳細はページ下部へ
・これから包丁砥ぎを始められる方に、ピッタリのセット
包丁砥ぎをしている方には、今までより、砥ぎの利便性が高まるセット
・包丁を砥ぐために必要な道具がギュッと詰まったコンパクトな包丁砥ぎセットです
(通常は様々な道具を用意する必要がありますが、それを全てセットにしました)
・安心安全で砥ぎやすく、習慣化するようサッと取り出して使えるサイズを吟味しました
・砥ぎ場はセットの道具をまとめて一緒に保管できます
・靴箱のような専用の箱付きで贈り物にも

【送料無料ライン】
税込10,000円以上ご購入で、送料無料となります。

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砥ぎ場セットでの包丁の砥ぎ方

Instagramにて砥ぎ方動画を公開中
https://www.instagram.com/reel/DOyARmnkvHQ/

砥ぎやすさと使い勝手を詰め込みました。

砥ぎ場セットの3つのPOINT

・包丁砥ぎのハードルを下げる設計
・包丁のお手入れが全てできる
・くらしに溶け込む

POINT01
包丁砥ぎのハードルを下げる設計

・ガイドを描くことができる

ガイドに沿って、包丁を動かす

包丁砥ぎガイド専用テンプレート

砥石には、包丁を動かす際のガイドを描くことができるテンプレート付。
描いたガイドに沿って、包丁を動かすだけ。

・包丁を当てる角度が分かる説明書

包丁を砥石に当てる角度が分かりにくいことを解決。
推奨角度20°になるように、説明書を点線に沿って折り、砥石の上に。
そして包丁を乗せると、包丁が砥石に当たる角度が推奨角度に。

・砥ぎ方を意識できるドット柄

ドット柄があることで、包丁を砥いでいる際の動きが分かりやすい。

さらに、ドット柄は使い度にすり減っていく。
そのため、砥石の凹み具合が目に見える様に。
自分の砥ぎの癖も分かりやすく。

・砥ぎに特化した付属品

砥石での包丁砥ぎは水を使いながら行う。
そのため、通常は水で周りがびちゃびちゃ、汚れやすい。

砥ぎ場セットには、包丁砥ぎに特化した箱・台が付属。
これによって、汚れにくく、砥石も固定され、包丁を砥ぎやすい。

POINT02
包丁のお手入れが全てできる

・包丁の汚れ、さびを落とす消しゴム

包丁の汚れ、錆び、水垢を取ることができる。
切れ味だけでなく、包丁も綺麗に。

・砥石の手入れ道具

砥石は常に平面を保つ必要がある。
そうでないと、包丁の刃を上手に作れない。
砥石を平面にする面直しのためのやすりがついている。

面直しの方法はInstagramで動画をチェック！
https://www.instagram.com/p/DP8ri92klbK/

POINT03
くらしに溶け込む

砥ぎ箱が収納ボックスにもなります。
包丁砥ぎに必要な道具一式が収まるので、整理も簡単。
キッチンに馴染むセットです。

10Goodの包丁の砥ぎ方

ガイドを引く

ガイドに沿って砥ぐのみ

包丁コーディネーター監修

全国各地で、包丁砥ぎ講座や公園を行う、
京都府の包丁屋「食道具竹上」のオーナーである、
庖丁コーディネーターの廣瀬康二氏に監修。
砥石屋と包丁砥ぎのプロがタッグを組み、
使いやすい包丁砥ぎを考え、作りました。

創業85年以上の砥石屋です

10Goodは、砥石を作り続け85年、人造砥石メーカー、キング砥石株式会社のブランドです。
包丁砥ぎを気軽に、分かりやすくできることにこだわっています。

キング砥石株式会社が作る砥石は、プロの料理人をはじめ、多くの方にこれまで使っていただいております。
砥石屋として砥石はもちろん、周りの道具もこだわってお届けいたします。

商品内容